Достаточно ли у России продовольствия?

В последнее время множество слухов о грядущем голоде. Основываются эти панические настроения на том, что из-за коронавируса нарушатся цепочки поставок и самые привычные вещи, например туалетная бумага, исчезнет из продажи. Тем более, многие наши граждане еще помнят, что такое дефицит.
К тому же и валюта дорожает, а значит вслед за ней и продовольствие.
Вот и президент  говорит, что с продовольствием у нас нормально. А ведь  россияне знают, если власть говорит что-то успокаивающее, значит всё – ровно наоборот!))
Давайте разберемся сами, как у нас обстоят дела с продовольствием.

Сколько импортирует продовольствия Россия ⇧

Согласно данным таможни, в 2019 году Россия импортировала сельскохозяйственной продукции на 29,9 млрд. долларов. Или 200 долларов в год на каждого человека. В реальности, в потребительской корзине эта сумма вырастает в раза два – налоги, акцизы, пошлины, логистика, прибыль посредников и продавцов.
Из них 20% это импорт из стран СНГ. Но, как показывает предыдущие опыты девальвации рубля, валюты стран СНГ, которые экспортируют товары в Россию девальвируются вслед за рублей, иначе их продукция становится не конкурентоспособной на российском рынке. Особняком здесь стоит Беларусь, которая активно занималась реэкспортом западной продовольственной продукции.
В итоге положим, что реально импортное продовольствие из стран дальнего зарубежья по ценам для покупателя составляет $365 на человека в год – по доллару в день на душу населения.

Структура импортного продовольствия ⇧

Сразу оговоримся, что это за продукция.
Это продукция, как правило, повышенной потребительской ценности – коньяк “Хеннесси”, грузинские вина, какао бобы, кофе и так далее. Но есть  позиции противоположного примера. Наряду с оливковым маслом, импортируется и пальмовое.
То есть, без этой продукции прожить можно, может с чуть более бедным столом. Но для большинства россиян, даже полное исключение этой продукции, пройдет вообще незамеченным – условный “хаммон” они и так не едят.
Но в реальности все еще “хуже”, Россия еще и экспортирует продовольствие.

Сколько Россия экспортирует продовольствия ⇧

Россия экспортирует продовольствия на 24,6 млрд. долларов или на $170 долларов на каждого человека в год. Около 23% из этого объема приходится на СНГ.
Да, это продукция, зачастую, более низкого качества, например мы экспортируем фуражное зерно, но импортируем пшеницу высшего класса. И если международная торговля прекратится, по тем или иным причинам, речь будет идти только о том, что снизится качество продуктов, но не их количество!
Разница же составляет всего 30 долларов на человека в год по входной цене и около $60 в конечных ценах – 5 долларов в месяц. О чем разговор?
Но и это еще не вся правда. Все еще “хуже”.

Вес товарооборота ⇧

Как уже отмечалось, экспортные товары более низкого потребительского качества. А это значит, что импортируя бутылку (1 литр) Хеннесси за $360 в конечных ценах, взамен Россия экспортирует 36 литровых бутылок водки по 10 долларов за бутылку! И так по всем группам товаров.
То есть, если наше продовольствие останется у нас, а импортное не поступит в Россию, в России продовольствия станет больше, но чуть более низкого качества или потребительской ценности. Да и то, это заметят только очень богатые люди, которые и покупали это импортное дорогое продовольствие.
Например, по позиции “Продукты растительного происхождения” импорт составляет 12 млн. тонн, а экспорт 60 млн. тонн, при сопоставимой стоимости! Это основная разница.
Кстати, эта разница получается из-за того, что в реальности  Россия очень мало импортирует пшеницы, в том числе твердые сорта. Всего на … на $60 млн. в год. Импортирует по 40 центов  на каждого россиянина в год!! Люди, ку-ку! Россияне точно не смогут прожить без такого объема твердой пшеницы на каждого???
А вот готовых хлебобулочных изделий импортируется на порядок больше!

Дефицит и подорожание отечественной продукции из-за экспорта ⇧

Еще одним опасением является то, что отечественная продукция подорожает, так как экспорт станет значительно более выгодным из-за девальвации национальной валюты. Увеличенный экспортный поток спровоцирует, опять-таки, дефицит на внутреннем рынке и выравнивание валютных цен с мировыми.
Но, во-первых, ограничение экспорта легко контролируется правительством.
А во-вторых, даже если не будет никаких ограничений, логистические системы мощности, не всегда позволяют осуществлять экспорт.
Например, год или два назад в Новосибирской области был большой урожай зерна, такой, что его даже негде было хранить. А вывезти и продать его иностранным партнерам не получалось, так как не хватало вагонов и проблему пришлось решать на федеральном уровне!

Доля импортных продуктов ⇧

Уже понятно, что импортные продукты занимают достаточно незначительную часть на столе россиян. Более того, основная масса населения обходится без них. Но давайте оценим в процентах в среднем на одного россиянина.
По оценке, которая была дана выше, на каждого россиянина приходится импортных продуктов на $1 в день. А сколько приходится отечественной?
Согласно Федеральной службы государственной статистики объем всех реализованных продовольственных товаров (без учета скрытой деятельности.) составляет 13 082 млрд. рублей или 7 200 рублей в месяц на человека.
Информация похожа на правду, так как, скажем, наша семья из четырех человек тратит около 40 000 рублей в месяц в продуктовых магазинах, включая бытовую химию и бензин. Цифру знаю, так как для этих целей служит отдельная карточка с кэшбеком)). Причем,  я бы не сказал, что жена на чем-то экономит – постоянно покупает всякую “хрень”, правда по скидкам!
Исходя из этого, в день на человека приходится 240 рублей, из которых около 65 рублей  – это импортные продукты.

Значительная часть импортных  продуктов может быть замещена отечественными. Хотя, не обойдется и без потерь. Прежде всего, конечно, это фрукты, которые не произрастают в нашей стране.

Подводя итог, следует сказать, что действительно никакой угрозы дефицита или подорожания продуктовой корзины в России нет.
Единственной угрозой, и то для очень тонкой и наиболее обеспеченной прослойки  населения, является то, что возможно, в самом неблагоприятном варианте развития ситуации, ей придется перейти на более дешевые продукты, так как они могут исчезнуть со стола и из страны нельзя уехать – карантин. Ну просто всенародная печаль, если какая-нибудь Собчак не сможет купить Хеннесси. Как бы баяны не порвать…)))

Структура импорта и экспорта продовольствия ⇧

В заключение приведу данные по импорту-экспорту продовольствия за 2019 год в денежном и объемном выражении:

* – название усечено.